[Караидель]

Блины с малосольной красной рыбой - достойная альтернатива всяким японским сушам.

@настроение: объетое

@темы: Кулинарное

Comments

[eAlisa]

А я еще блины с мочанкой из сметаны очень люблю. :)

[Караидель]

А это что за зверь? рецепт в студию!

[eAlisa]

А это когда берется полпакета сметаны, выливается в уже обжаренный лук с кусочками мяса или колбаски, крошится туда же кубик Магги или галины бланки, или просто специе разные засыпаются, доводится до кипения, а потом в эту массу блины макаются и поедаются. )

[Караидель]

eAlisa

Ага, знаю такую штуку;о) Я, правда, чаще делаю сливочно-чесночный вариант, и наполнение поэкзотичнее - курица с ананасами или морепродукты. Сущее буржуйство...

[eAlisa]

Нет, ананасы я просто так поедаю, без добавления в салаты и обжарки. )

[Караидель]

eAlisa

А я их последнее время оченно в пицце полюбляю, особенно если пиццу делать с копчёной гусятиной;о)

[eAlisa]

Гусятину у нас только на рынке можно купить. ) А в пиццу я обычно ветчину или колбаску копченую кидаю.

[Greyrat]

*истекает слюнями*

[Караидель]

eAlisa

Ветчину - да, а копчёную колбасу я не ем. Исключение делаю только для сырокопчёной, желательно конской. Всё остальное для меня просто невкусно.



Greyrat

Учись готовить;о)

[Greyrat]

Караидель

Готовить немного умею, но лееень жутко

[eAlisa]

Караидель Под копченой я и имела в виду сырокопченую. А конская слишком вкусная, чтобы ее в пиццу ложить - я ее так ем с удовольствием. )

[Караидель]

eAlisa

Ну тогда у нас вкусы примерно совпадают;о) Я ещё люблю в пиццу класть кружки варёных яиц - у них белок прикольно запекается, становится будто стеклянным.

[eAlisa]

Я яйца только в выпечку использую. И даже не помню, когда в последний раз банальную яичницу делала. Вот помидорчиков в пиццу накидать - это я люблю. )

[Караидель]

eAlisa

Ну это обязательно. А ещё лук, грибы и сладкий перец.

[eAlisa]

И сыра побольше. :)

[Караидель]

eAlisa

Обязательно;о) Лучше всего Гауду. И последние минут 5 повысить температуру, чтобы сыр корочкой запёкся;о)

[Sea-gull]

eAlisa, Караидель - "сметаномочалка" по-белорусски.



Обжариваются кусочки сала (2х3см - 7,8,9 - сколько на сковороду поместится), добавляем сырые яйца, солим. Совсем незадолго до готовности добавляем сметану, жарим, тушим совсем чуть-чуть. Все.

Но перед этим готовятся толстые блины (на соде и сыворотке). Рецепт не дам, нету.

Мама сколько не рассказывала - у меня такие блины не получаются, хотя делала вместе с ней.

[Караидель]

Sea-gull

Пасиб. Попробую обязательно.