Салат с курятиной, зелёной фасолью и красным грейпфрутом

[Караидель]

рецепт

Возвращаемся к нашим баранам флешмобу. Сегодня-завтра - салаты, ещё 2 флешмобных рецепта планирую приготовить в эти выходные. Сегодня замечательный летний салат от tatyanka-st. С копчёной рыбой красный грейпфрут я уже пробовала, теперь - с жареной курицей. В следующий раз буду заменять на лакс (это мясо, например курятина, холодного копчения), с ним ещё вкуснее должно быть. Я умудрилась забыть и про лук, и про петрушку, но без них тоже было хорошо. У меня был салат ромэн, в следующий раз буду делать с дубовым, он сюда лучше подойдёт.

Надо:
100 грамм курятины
1/2 красного грейпфрута
100 грамм зелёной фасоли
1 небольшой кочан салата
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. мёда
соль
перец

Курятину порезать брусочками, посолить, поперчить, поджарить на сковороде-гриль, остудить. Фасоль бланшировать 3 минуты, откинуть в холодную воду. Грейпфрут очистить, удалить плёнки. Все ингедиенты для заправки смешать. Салат крупно нарвать, смешать с остальными продуктами, полить заправкой.

@темы: Кулинарное

Comments

[Эра Шии]

а вот я всё хотела спросить: есть ли в твоем арсенале необычное сочетание клубники с мясом? если есть, то напиши, пожааааалста)

[Караидель]

Эра Шии
Клубника с мясом - не припомню навскидку. Вишня, малина и прочие ягоды есть.

[Эра Шии]

а я хотела именно про клубнику узнать...

[Караидель]

Эра Шии
www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=2720
www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=4249
www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=9777
www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=8063
www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=1944
www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=1927

[Эра Шии]

о, спс)))

а ты сама пробовала из этого что-нить?

[Караидель]

Эра Шии
Нет, ничего. Но по гастрономовским рецептам обычно получается вкусно.