суббота, 18 сентября 2010
рецептУ меня накопилось аж 6 рецептов, которые я ещё не показывала. А всё почему? На работе кончился аврал и я дорвалась до готовки;о) Остальное буду выдавать мелкими порциями, по одному рецепту в день, так что должно хватить на неделю, тем более что аврал уже совсем-совсем кончился и у меня запланировано ещё несколько интересных рецептов.
Очень люблю сочетания лимон+розмарин и мёд+горчица, а тут они все в одном блюде, которое к тому же готовится само. Запечённые куриные окорочка - это замечательная палочка-выручалочка, когда не хочется стоять у плиты, и их легко разнообразить. Этот вариант вполне достоин внимания.
Надо:
2 окорочка
1 лимон
1 веточка розмарина
1 ч.л. мёда
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. лимонного сока
соль
перец
Лимон порезать кружочками, выложить ими дно формы, сверху посыпать иголками розмарина (примерно 1 ч.л. иголок оставить). Оставленный розмарин мелко порубить, смешать с мёдом, лимонным соком, горчицей солью и перцем, смазать полученным маринадом окорочка, оставить на полчаса. Выложить окорочка на лимоны и розмарин, печь около 45 минут при температуре 200 градусов, периодически поливая выделившимся соком.
@темы:
Кулинарное
-
-
18.09.2010 в 22:54-
-
18.09.2010 в 23:08Мне ещё нравится запекать целую курицу с лимоном в пузе, она очень хорошо пропитывается запахом.
-
-
18.09.2010 в 23:15-
-
21.09.2010 в 11:20-
-
21.09.2010 в 17:24Да, мне на следующий день тоже больше понравилось. Это свойство многих блюд с пряными травами, им надо дать настояться хотя бы пару часов.