Картошка под куриной шкуркой

[Караидель]

рецепт

Давно заглядывалась на этот рецепт от iqmena. На самом деле, я ещё в детстве мечтала, чтобы печёная курица состояла только из кожи;о) Если вы мечтали о том же - этот рецепт точно для вас.
Это обалденно вкусно, при стоимости стремящейся к нулю - ну сколько там стоит та картошка? Кожу я купила у знакомого мясника (при увлечении кулинарией очень важно обзавестись правильным мясником, который будет вас знать в лицо и оставлять для вас лучшие куски), и стоила та кожа ужжжасно дорого - шекель за килограмм, чтоб её хоть как-то провести через кассу (для неизраильтян: это примерно 25 центов). На самом деле, кожа - отходы от разделки кур на грудки и прочие запчасти, и обычно они её просто выкидывают. Но я теперь буду её покупать регулярно, у меня есть уже немало идей по её применению.

Надо:
5 крупных картофелин
1 кг куриной кожи
соль
перец
приправы по вкусу

Картошку нарезать кубиками, выложить в форму для запекания в один слой, посолить поперчить. Разложить сверху куски шкурки, слегка присолить. Запекать при температуре 200 градусов около часа - ориентируйтесь по готовности картошки и цвету шкурки.

@темы: Кулинарное

Comments

[Marra]

прелесть какая!
я тоже мечтала, чтобы печёная курица только из шкурки состояла)
тяжко только без контактов будет килограмм шкурки найти...

[Караидель]

Marra
За спрос не бьют. Если увидишь, что где-то разделывают куриц на запчасти, попробуй договориться.

[Сай Скай]

Спасибо большое за рецепт! Вы меня прямо вдохновили)) Правда, я извратилась еще больше и превратила это блюдо в пирожки

[Караидель]

Неведомая Ёбаная Хуйня
Пирожки - это как? можете рассказать подробнее?

[Сай Скай]

Караидель, ну, пирожки - это образно, просто они внешне очень похожи)) Я вот тут процесс описывала, плюс, там фото есть

[Караидель]

Неведомая Ёбаная Хуйня
ага, поняла;о) Я тоже думала над подобной идеей, но пока не реализовывала.

[Сай Скай]

Караидель, лично мне понравилось, хотя, на сковородке, конечно, выходит довольно жирно. Мы вот идею с грилем рассматривали в комментариях. Надо будет попробовать