Вот что меня восхищает в Израиле - это практический патриотизм между делом. Не демонстрации и памятники, а скидки для солдат, сбор продуктовых посылок для Кирьят-Шмоны во время Второй Ливанской и повальное жертвование крови. Здесь кровь именно жертвуют, а не сдают за отгулы и денежку "на усиленное питание". Всё, что здесь полагается донору - питьё (жутковатого вкуса "виноградный" напиток, кофе - только в стационарных пунктах) и "кровяная страховка" - гарантия, что в течение года донор и члены его семьи могут получить кровь для переливания бесплатно. Тем не менее, кровь сдаёт хотя бы раз в 2-3 года каждый третий. Студенты и солдаты - все, у кого нет противопоказаний. Это не обязаловка, просто это здесь в порядке вещей - практический повседневный патриотизм, как часть культуры поведения.
Может, потому эта страна до сих пор существует?

@темы: Размышлизмы

---

Актуально

Итак, товарищи израильтяне !!!!!!!!
На носу выборы. Немного об этом.

1) На эти выборы в очередной раз нашим любимым Багацем (который,кстати, никто из нас не выбирал) допущены открыто анти-израильские, про-палестинские арабские партии.

2) Многие интеллектуалы в И-нете говорят о том, что голосовать не за кого И ПОЭТОМУ ОНИ НА ВЫБОРЫ НЕ ПОЙДУТ.

Так вот - Избиратели РААМ и БАЛАД - на выборы ПОЙДУТ.

Поэтому - Кем бы вы не были, идите на выборы, даже если не собирались !!!!!
Если вы не пойдете - ваш голос пойдет всем тем кого вы НЕ ХОТИТЕ в кнессете.




1) Если вы убежденно правый
а) Ликуд может создать правую коалицию (Там кстати теперь единственный 100% доказано честный израильский политик - Бени Бегин).
б) Либерман может ее усилить и укрепить правые взгляды.
в) Ихуд Леуми видимо пройдет электоральный барьер и будет самым правым в Кнэсете. Не голосуйте правее - ваш голос пропадет, а самая правая партия получит меньше голосов ( и получится как будто вы не пошли на выборы - ваш голос пойдет арабам )
г) Мафдаль - отдельно далее.

2) Если вы левый,даже если вам не нравится Авода -
а) Голосуйте за Кадиму. Они ни разу не не правая партия .
б) Авода - вменяемая левая партия, которая еще не потеряла связь с реальностью. И они куда лучше чем арабские партии ( и если вас это волнует - чем Шас).
в) Просто пойдите и проголосуйте - за "Яруким", да за любых евреев, которые "за что-то, а не против чего-го"

3) Если вы не в теме, но евреи вам симпатичней арабов
а) Голосуйте за Мафдаль - они истинно еврейская,мало-религиозная, про-израильская партия . Их Избиратели - одни из лучших людей в нашей стране. Они как один служат в армии, работают, платят налоги и растят своих детей патриотами. ( Нет, это не "бешеные поселенцы" - у них тепeрь есть свои списки). Что-бы ни было - эта партия интересы Израиля продаст вряд-ли.
Религиозное большинство кнессету не грозит близко. А в выборе между лишним местом Мафдалю и лишним местом Арабам,Совершенно оторванному от реалий Мерецу, продажной Кадиме или даже Шасу - нечего думать.
б)Голосуйте за "Яруким" - хуже не будет.



И последнее - есть еврейские партии, которые мне глубоко несимпатичны (и у вас такие есть). Но есть партии,открыто враждебные нам, которые будут сильней если вы не проголосуете.

---

Драники или латкес

рецепт

Затрудняюсь определить национальную принадлежность этого блюда. Меня учила их делать бабушка, которая была из Белоруссии, но с другой стороны это же была еврейская бабушка... Короче, так оно у меня и идёт как двунациональное блюдо. Судя по чужим рецептам, всё-таки ближе к латкес, потому что луку я кладу много, но называю я их обычно драниками. Очень рекомендую их сделать по такому рецепту, с крахмалом, а не с мукой, так они более нежные и хрустящие. Отжимать всю натёртую массу я каждый раз ленюсь, поэтому отжимаю руками каждую порцию непосредственно перед жаркой. Годится и на гарнир, и в качестве завтрака/ужина со сметаной, и как основа для подачи солёного или копчёного лосося на праздничный стол.

Надо:
5 средних картофелин
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
4 ложки картофельного крахмала
соль
перец

Картошку и лук потереть на крупной (именно крупной, иначе хрустящих краешков не будет) тёрке, добавить яйцо, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Жарить на подсолнечном или горчичном масле (можно нерафинированном), отжимая излишек жидкости.

@темы: Кулинарное

---

Лосось с зелёным маслом и йогуртом

рецепт

По мотивам вот этого рецепта. Очень неплохой рецепт - рыбка очень нежная и ароматная, в соус очень классно обмакивать драники. Рекомендую.

Надо:
2 стейка лосося (примерно 400 грамм)
100 грамм сливочного масла
1/4 стакана рубленого укропа
1/4 стакана рубленого шнитт-лука
1/2 стакана йогурта
цедра 1/2 лимона
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. давленого чеснока
соль
перец

Масло, зелень, цедру, лимонный сок, чеснок, соль и перец перемешать (я это делала руками, так удобнее), скатать в колбаску, убрать на полчаса в морозильник. Стейки положить в форму для запекания, масло нарезать кружочками, выложить сверху. Запекать около получаса при температуре 180 градусов. Рыбу переложить на тарелку, масло смешать с йогуртом и полить этим соусом рыбу.

@темы: Кулинарное

---

Серия фотографий под кодовым названием "Я у папы дурочка"

смотреть дальше

@темы: Зверьское

---

Ризотто с курицей и грибами

рецепт

Ризотто - моё любимое блюдо из риса. Очень калорийно, но безумно вкусно. Ни в коем случае не претендую на аутентичность рецепта, тем более, что в качестве сыра обычно беру гауду, а не пармезан - не нравится его резковатый привкус. Сливки, в принципе, тоже не классический компонент, но с ними получается нежнее.

Надо:
500 грамм курятины
1 горсть шампиньонов
1 луковица
1 ст.л. давленого чеснока
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана сливок
70 грамм сливочного масла
1,5 стакана круглозёрного риса
50 грамм сыра
1/4 стакана мелкорубленого укропа (опционально)
соль
перец

Курятину сварить. Не забыть посолить и поперчить бульон. Слегка остудить, курятину порезать кубиками. Лук мелко порезать, пассеровать на сливочном масле, добавить порезанные грибы и тушить 2 минуты. Всыпать рис, обжаривать помешивая, пока не станет полупрозрачным. Добавить вино и 2 стакана бульона из-под курицы. Накрыть крышкой и тушить до полного выпаривания жидкости. Если рис ещё не готов, добавить ещё бульона и продолжить тушить. Когда рис будет готов, влить сливки, добавить чеснок и кусочки курицы, скорректировать на соль и перец, тушить при постоянном помешивании до полного впитывания сливок. Снять с огня, сразу же добавить тёртый сыр и зелень, хорошо перемешать.

@темы: Кулинарное

---

Ребёнок наигрался и уснул

@темы: Зверьское

---

Цацики

рецепт

Слегка адаптированный рецепт знаменитого греческого салата. Лёгкий, кисло-солёно-острый (я его солю и перчу довольно круто, зелени и чеснока тоже не жалею), а ещё он не калорийный, но создаёт ощущение сытости - то есть практически идеальный салат. Я люблю его делать к разнообразным котлетам и беляшам. Мне кажется, он хорошо сочетается с фаршем.
Йогурт можно заменить сметаной. А ещё лучше вместо йогурта взять лабане - он просто создан для цацики. К сожалению, в России он вряд ли продаётся.

3 огурца
1 стакан густого йогурта
1 ч.л. давленого чеснока
1/2 стакана рубленой зелени (укроп, шнитт-лук, петрушка, кинза - по вкусу)
соль
перец
крупномолотый перец (опционально)

Огурцы потереть на крупной тёрке. Всё смешать, посолить и поперчить.

@темы: Кулинарное

---

Куриные котлетки с кукурузой

рецепт

На работе сейчас запарка, так что буду стараться вывешивать рецепты с вечера, чтобы рабочее время не тратить.
Для завтрашнего обеда нажарила котлет - лёгких, вкусных с хрустящей корочкой. У меня кончились панировочные сухари и я панировала мукой для пиццы (штибель №9), из твёрдых сортов пшениц - она гораздо суше обычной и даёт тонкую хрустящую корочку.

Надо:
500 грамм куриного или индюшиного фарша
1 банка консервированной кукурузы
1 луковица
1 картофелина
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. давленого чеснока
соль
перец
приправы по вкусу (у меня был тимьян и майоран)
мука или панировочные сухари

Лук мелко порезать. Картошку натереть на мелкой тёрке. Смешать фарш, лук, картошку, кукурузу (жидкость слить), яйцо, сметану, чеснок. Посолить-поперчить-приправить. Сформировать небольшие круглые котлеты, запанировать и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

@темы: Кулинарное

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Вот так ХАМАС заботится о мирном населении Газы. Специально нашла ссылку на оригинал новости, на иорданском сайте, чтобы никто не заявил, что "жиды всё переврали". Надеюсь, Иорданию никто не заподозрит в подтасовывании фактов в пользу Израиля?
www.petranews.gov.jo/nepras/2009/Jan/20/19000.h...
Эта же новость на русскоязычном сайте:
zman.com/news/Article.aspx?articleID=33585

@темы: Войны деревни Израиловки, Литой свинец

---

@темы: Войны деревни Израиловки, Литой свинец

---

Чеширский пирог со свининой

рецепт

То, что в Англии называют пирогами, таковыми на взгляд русского человека не является. Это мясо и/или суброподукты запечёные в огнеупорной форме под тестяной крышкой. Снизу теста нет. С другой стороны, это совсем не мешает блюду быть вкусным и безусловно заслуживающим внимания.
Имейте в виду, что тестяная крышка удержит и сконденсирует большую часть пара, поэтому к концу готовки форма почти до краёв будет полна вкусного крепкого бульона. Значит, гарнир должен быть таким, чтобы его можно было этим бульоном поливать вместо соуса.

Надо:
500 грамм свинины
4 твёрдых кисловатых яблока
1/2 стакана белого вина (можно заменить сидром, яблочным или виноградным соком)
соль
перец
тимьян
1 яйцо
50 грамм сливочного масла
1/2 стакана муки

Свинину нарезать ломтями поперёк волокон. Яблоки почистить, вырезать сердцевину, нарезать колечками (если нет сердцевиновыерзательной трубки, то можно и дольками и вырезать семенные камеры). Яйцо, муку, масло и щепотку соли смешать и быстро вымесить. Свинину и яблоки уложить слоями, пересыпая солью, перцем и тимьяном. Тесто раскатать в круг, накрыть им форму, обжать по верху формы. В тестяной крышке сделать дырочку для выхода излишков пара. Выпекать при 180 градусах около часа.

@темы: Кулинарное

---

Оладушки из отварных сердечек

рецепт

Свиснула полгода назад этот рецепт в ЖЖ у iqmena. Сейчас от оригинального рецепта осталась только основная идея, я его изрядно переделала. Получаются нежные, рассыпчатые котлетки с очень необычным вкусом. Я не знаю более дешёвого блюда, я как-то пыталась прикидывать, у меня получилось, что одна порция стоит меньше доллара, включая гарнир. Собственно, приведённые пропорции - это примерно 4 порции получается, мы берём это на обед, мужу я ещё делаю большой сендвич для перекуса и ещё одна порция остаётся ему на ужин - очень выгодное блюдо. Бульон, в котором варились сердечки, я не выливаю, а использую для гарнира - гречка, кускус, слабошлифованный рис (хиш) или макароны орсо.
А вот вывесить этот рецепт никак не удавалось. То батарейки в фотоаппарате сядут, то ещё какая-нибудь напасть. Вот и в этот раз - обнаружила, что забыла фотоаппарат на работе, так что фотографировать пришлось на телефон, качество соответствующее.

Надо:
500 грамм свиных или телячьих сердечек (из куриных или индюшиных тоже очень вкусно, но не так дёшево)
1 яйцо
2 луковицы
1 ч.л. давленого чеснока
манка
соль
перец

Сердечки крупно порезать, отварить до готовности, снимая пену. Слегка остудить, прокрутить в фуд-процессоре (или пропустить через мясорубку). Лук мелко порезать, пассеровать до мягкости. Смешать фарш с сердечками, добавить яйцо, 2 ложки бульона, чеснок, соль, перец и манки столько, чтобы можно было лепить котлетки - у меня уходит 6-8 ложек. Дать 5 минут постоять, чтобы манка набухла и жарить. Я обычно не леплю руками, а формирую с помощью 2 столовых ложек, как клёцки - так они меньше не разваливаются. При жарке осторожно, масло сильно брызгается.

@темы: Кулинарное

---

А у нас появился восьмой книжный шкаф! Там даже осталось свободное место, в количестве примерно одной полки (около 20 книг). Надолго ли? Ставки принимаются;о)

@темы: Хозяйственное, Книги

---

кто тут хочет быть Мичуриным?

Очередная игрушка, убивец рабочего времени. Нет, нафиг, дома играть буду.
www.akunin.ru/knigi/pelagia/pelagia_i_belyi_bul...

@темы: Сетью принесло

---

Дразнимси;о)

@темы: Зверьское

---

Наши политики опять проиграли войну, которую выиграла наша армия.

@темы: Войны деревни Израиловки, Литой свинец

---

Картофельно-куриная запеканка

рецепт

Блюдо из разряда "суп из топора" - можно варьировать бесконечно. В этот раз захотелось попробовать в подобной запеканке заливку от балканской мусаки, получилось весьма неплохо.

Надо:
3 средние картофелины
500 грамм куриной грудки
1 луковица
1 горсть шампиньонов
1 стакан йогурта (можно заменить кефиром или сметаной)
2 яйца
1 ч.л. давленого чеснока
50 грамм сыра (опционально)
соль
перец
сушёный укроп

Картошку порезать ломтиками, отварить дл полуготовности (очень удобно это делать в микроволновке). Лук пассеровать полукольцами, добавить грибы ломтиками, тушить до готовности. Курятину нарезать брусочками. Половину картошки выложить в форму для запекания, на картошку - лук с грибами, дальше - курятину, последний слой - картошка. Йогурт смешать с яицами, солью, перцем, укропом и чесноком, залить смесью запеканку. Запекать при 180 градусах около 50 минут, потом посыпать тёртым сыром и заколеровать под грилем.

@темы: Кулинарное

---

Анекдот

В джунглях разбивается самолет. Спаслись трое: американец, француз и израильтянин.
Едва они оправились от катастрофы - появляются людоеды, хватают их, волокут в деревню и начинают готовиться к праздничному обеду. Однако перед тем, как бросить несчастных в котел, вождь говорит:
- По нашей традиции всем из вас полагается последнее желание! Чего вы хотите?
Американец:
- Мне, пожалуйста, стейк толщиной в два дюйма и кружку пива!
Людоеды приносят заказ, американец ест, после чего его бросают в котел.
Француз:
- Мне, будьте добры, бутылочку Дом Периньон и ростки аспарагуса с пармезаном!
Людоеды подают, француз съедает, пьет, отправляется в котел.
Израильтянин:
- А меня, если можно, стукните изо всех сил по заднице!!!
Людоеды в недоумении. Вождь на всякий случай напоминает израильтянину, что это его последнее желание, но тот настаивает. Тогда израильтянина поворачивают задом к вождю, который разбегается и со всей силы пинает его по заднице. Израильтянин отлетает на пару метров, падает, а потом вытаскивает откуда-то автомат и спокойно, не торопясь, короткими очередями расстреливает вождя и остальных людоедов.
Спасенные француз и американец радостно вылезают из котла,отряхивая с себя овощи и специи, после чего американец обращается к израильтянину:
- Слышь, мужик, спасибо, конечно, и все такое, но ты что не мог сразу, не дожидаясь, пока тебя пнут, разделать этих гадов?!
Израильтянин:
- Мог! Но зато теперь у вас нет повода сказать, что Израиль опять проявил необоснованную и ничем неспровоцированную агрессию.

@темы: Сетью принесло, Войны деревни Израиловки, Литой свинец