Словенская бутербродная намазка

[Караидель]

рецепт

Этот рецепт родители привезли из Словении года 2 назад. Типичный образчик простой и вкусной деревенской кухни. Одинаково хорош с чёрным хлебом и домашними пирожками. Обычно никто из гостей не может угадать из чего оно было сделано.

Надо:
1 мелкая луковица
2 зубчика чеснока
200 грамм солёного сала
1 ст.л. рубленой петрушки
1 ст.л. рубленого укропа

Лук пассеровать до прозрачности. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Сало порезать кубиками. Всё вместе провернуть в кухонном процессоре до однородной массы, но без фанатизма - отдельные кусочки должны чувствоваться. Солить и перчить, если сало было правильное, не надо.

@темы: Кулинарное

Comments

[З. ГорынычЪ]

хм, а у нас она как паштет из сала идет...
А в германии такой паштет еще в ВОВ солдатам банками выдавали...
Сам регулярно делаю такой.

[malaya]

Я бы догадалась из чего сделано) Наверное, вкусная весч)

[Караидель]

З. ГорынычЪ
Хорошую идею все считают своей;о) Это как с пельменями-равиоли-хинкали, тоже блюда-близнецы.

malaya
Очень вкусная. Рекомендую.

[З. ГорынычЪ]

Караидель ага.
malaya да очень вкусная!

[Katriel]

О,холестерол внутривенно ))

[Караидель]

Katriel
Пактически да, но вкуснотища невероятная;о)