рецептСегодня меняемся с irisecka. Я вам обещала салатики? Вот, пожалуйста, очередной. Очень вкусный и освежающий салат, хотя по системе весонаблюдателей не "дешёвый" - 4,5 пункта (если я правильно посчитала), и то, после изрядного уменьшения заправки. Но если к вечеру осталось достаточно пунктов, он будет замечательным ужином.
Надо: 2 огурца 1 апельсин 1 морковь 1 красная луковица 1 ст.л. оливкового масла 0,5 ст.л. винного или фруктового уксуса (у меня был инжирный) соль перец
Огурцы нарезать тонкими ломтиками, морковь - жюльеном, лук - полукольцами. Лук ошпарить кипятком. Апельсин очистить, срезая плёнки, вырезать дольки мякоти. Масло, уксус, соль и перец смешать и слегка взбить, чтобы эмульгировать масло. Выложить слоями в следующем порядке: огурцы, апельсин, морковь и лук. Полить заправкой.
