Рыбные оладушки

[Караидель]

рецепт

Сегодня меняемся с pangma-ru.
Я выбрала вот такие простенькие рыбные оладушки. В оригинале из консервов, я делала из припущенной на пару рыбы. По-моему, отличный вариант утилизации суховатой рыбы. А из консервов - почти моментальный ужин. В следующий раз хочу попробовать запечь, чтобы убрать лишний жир.

Надо:
200 грамм готовой рыбы
1 луковица
1 яйцо
1,5 ст.л. муки
1 ст.л. зелени укропа
1 ст.л. зелени петрушки
соль
перец

Размять рыбу вилкой. Лук и зелень мелко порубить. Смешать все продукты, посолить, поперчить. Жарить небольшие оладушки на тонком слое масла.

@темы: Кулинарное