рецептА не будет сегодня рецепта. Это просто идея, а не рецепт. Купила я 1/2 кг финикового пюре, но оно оказалось слишком сладким на наш вкус. А вот в пироге получилось как надо. Тесто я взяла уже полюбившееся, от немецких булочек с повидлом, но цедру взяла мандариновую. Можно сделать такой пирог с любым густым повидлом или пропущенными через мясорубку сухофруктами (если сделать с курагой и орехами - должно быть нечто невероятное). И так, не-рецепт:
Надо: 1 порция сдобного дрожжевого теста 1/2 кг финикового пюре или другой подходящей начинки 1 желток 1 ст.л. сливочного масла
Тесто раскатать, смазать начинкой, скрутить в рулет. Полученный рулет нарезать на кружочки по 2 см толщиной, выложить в форму не плотно друг к другу, дать 40 минут расстояться в тёплом месте. Масло растопить, смешать с желтком, смазать пирог. Печь полчаса при температуре 180 градусов.
-
-
16.12.2010 в 14:04