Ананасовое сорбе

[Караидель]

рецепт

У нас почему-то в этом году очень дешёвые ананасы, ну как мимо такого пройти? Тем более, что я их очень люблю.
В субботу делала сорбе-мечта-худеющих: без добавок сахара, ещё и на основе ананаса и грейпфрута, которые известны своими жиросжигательными свойствами. Конечно, если любите послаще, можно и добавить сахар (а лучше мёд). Лично мне вполне достаточно сладости ананасового пюре.

Надо:
1 средний ананас
1 лимон
1 грейпфрут

Из лимона и грейпфрута выдавить сок. Ананас очистить, вырезать сердцевину. Мякоть ананаса смолоть в фуд-процессоре до однородного пюре, перемешать с соком цитрусовых, перелить в широкую ёмкость и убрать в морозильник. Перемешивать каждые полчаса, пока сорбе не замёрзнет до нужной консистенции.

@темы: Кулинарное

Comments

[Laturquoise]

Я совсем не в кулинарную тему, но очень интересно - что это за цветы? )

[Караидель]

Франжипани, она же - плюмерия. бывает ещё фуксийно-розовая. Недалеко от нас растёт и такая, надо будет как-нибудь натрясти с неё цветов и использовать в фотографии.

[Laturquoise]

Невероятная... просто потрясающая красота.... Я влюбилась в этот цветочек...
Натрясти? Это куст/ дерево даже??

[Караидель]

Laturquoise,
это дерево, невысокое, с широкой кроной, кстати красивой сама по себе, безотносительно цветов. Цветы опадают, не успев завять, так что обычно под деревом всё ими усыпано - цветёт оно весьма густо. Если осторожно потрясти, цветы, которые и так упали бы в ближайшие день-два, опадают.

[Laturquoise]

В какой же красоте вы живете! Эх....