Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
Комментарии
2009-01-01 в 22:51 

ЖИДОВСКА МОРДА
ЛДНБ
долгаяистория%)
но результат выглядит красиво))
с новым годом тебя, дорогая!

2009-01-01 в 22:59 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
ЖИДОВСКА МОРДА
И тебя так же, туда же и тем же местом;о) И сестрицу свою от меня поздравь;о)

Оно не только выглядит красиво, оно ещё и вкусно. Я к этому рецепту полгода приглядывалась, всё боялась подступиться - сырое мясо на 2 недели при комнатной температуре оставить. Но результат совершенно восхитителен. Говорят, белорусы его делают из свинины практически любого бескостного отруба, совсем необязательно филе, просто в том супере, где мы закупаемся, сейчас большая скидка на это филе, грех было не воспользоваться. Сегодня ещё килограмм мяса купила, завтра утром буду засаливать;о)

URL
2011-08-11 в 17:09 

viss
Караидель , а от мяса в процессе вяления сильный запах? Я зависла на "прохладном сухом месте": нижняя полка холодильника пойдет? Менее прохладное сухое место сейчас, летом, разве что в комнате с кондеем -- но как-то не хочется просыпаться в густом запахе вяленой корейки.

2011-08-11 в 17:17 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
viss
Нет, в процессе едва уловимый запах солонины. Я делала в холодильнике, отлично получается.

URL
2011-08-11 в 18:54 

viss
Караидель, спасибо, будем пробовать

2011-12-14 в 14:42 

-Kva-
два года рецепт ждал своего часа, пару недель назад сделала, вчера пробовали.
уааауууууууу!!!!!!!!! ожидания оправдались! очень вкусно! я в восторге!
сегодня побегу покупать еще мяса - чтоб к Новому году успело "дозреть"
Женя, спасибо! даже подумать не могла что такое в домашних условиях сотворить можно :)

эх, моя бабушка (она как раз из Белорусии) очень вкуснятски мясо делала, ее сальтисоны, кумпячки, домашние колбасы - ничего даже похожего больше нигде не пробовала, и так мне жалко что ни муж ни дочка такого уже попробовать не смогут. Есть к чему стремиться, буду оттачивать рецепт.

2011-12-14 в 14:57 

Караидель
администратор
Спорящая с богом
-Kva-,
рада, что нравится;о) Я её несколько лет подряд делала на НГ, она всегда пользуется успехом.

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Мирок на двоих

главная