Караидель
администратор
Спорящая с богом
Очень простая, но вкусная закуска. Я вообще последнее время подсела на запечёные перцы, у них очень яркий вкус. Ну а всякое кисломолочное с зеленью и чесноком - это наше фффсё, я готова это есть в любом количестве.

Надо:
5-6 крупных болгарских перцев разных цветов
200 грамм крем-чиза
3-4 зубчика чеснока
маленький пучок укропа
маленький пучок шнитт-лука
соль
перец

Перцы освободить от семян и запечь на решётке при температуре 220 градусо, пока шкурка не начнёт темнеть и лопаться. Уложить их в полиэтиленовый пакет, завязать и дать остыть. Шкурку снять, нарезать перцы полосками. Чеснок и зелень мелко порубить, смешать с крем-чизом, посолить-поперчить по вкусу. Каждую полоску намазать крем-чизом и свернуть рулетом.


@темы: Кулинарное